时蔬炖蹄筋
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,最主要作为结构成分,分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内,其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液,起润滑作用。在基质中,蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸,可以细胞表面的透明质酸受体结合,影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,对于抗皱美肤是比较有效果的
5克
113克
65克
687
千卡
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蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质
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焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
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处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
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步骤4/16
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土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
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胡萝卜去皮切块备用
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葱姜蒜切好
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步骤7/16
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锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
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步骤8/16
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放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
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放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
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步骤10/16
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倒入清水开始炖起来哦
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步骤11/16
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土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
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步骤12/16
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炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
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步骤13/16
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土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
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这道美味营养丰富值得拥有
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步骤15/16
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搭配小白烧回味无穷
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最后一步
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蹄筋入口Q弹爽爆口噢
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发布于 2017-05-12
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