龟兔赛跑中的那只乌龟
龟兔赛跑的故事影响了80后的整个童年 兔子的傲娇,乌龟的毅力,都深深的烙印在脑海里 且不研究这故事当中的童话色彩是有多浓 反正我们能从中得到了受益终生的道理 并愿意用这一个故事分享给孩子,让他也能从中得到启发
113克
75克
387克
2492
千卡
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步骤1/18
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将主料中的全部材料放入面包机内,运行一个IMIX程序,选择30分钟
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步骤2/18
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程序结束后,选择发酵程序,时间50分钟,使面团发酵至2倍大
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步骤3/18
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将红豆馅和肉松混合,形成馅料
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步骤4/18
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酥皮中的黄油软化后,加上糖粉混合,用橡皮刮刀翻版均匀
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步骤5/18
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分两次加入酥皮中的鸡蛋液,打发至泛白色
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步骤6/18
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加入酥皮中的奶粉和低粉,拌成团
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步骤7/18
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用保鲜袋装着冷藏1小时
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步骤8/18
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取出面团,排气后分成8份,滚圆松弛20分钟
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步骤9/18
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将2个面团分成36小份,30份滚圆做头和脚,6份搓长做尾巴
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步骤10/18
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取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形
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步骤11/18
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将面团放入模具中,把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置
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步骤12/18
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把酥皮分成6等份,压扁后放在乌龟包上,做龟壳,,盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵,30分钟(也可常温发酵)
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步骤13/18
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二发后,用小刀划出花纹,然后刷蛋液
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步骤14/18
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放入预热好的烤箱中层,160度烤20分钟左右
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步骤15/18
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可爱的小乌龟
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步骤16/18
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可爱的小乌龟
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步骤17/18
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可爱的小乌龟
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最后一步
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可爱的小乌龟
1、切记面团分成8份,有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-18
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