藜麦坚果早餐粥
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藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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準備食材,藜麦提前泡15分鐘
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步骤2/4
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放入鍋中,大火燒開、轉中火煮8-12分鐘,關火燜10分鐘,即可享用
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步骤3/4
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早餐來一碗藜麦粥,營養更饱腹
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最后一步
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近圖
小贴士
1、藜麦提前用水浸泡口感更
2、出鍋後可搭配藍莓等漿果類水果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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