白灵菇孜然炒肉
孜然炒肉是我家马先生最爱吃的肉菜之一，这次加入了鲜嫩的白灵菇，也是别有一番风味呢^_^
1克
3克
19克
88
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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猪肉切条，加少许孜然，淀粉，老抽，葱，姜，料酒，拌匀后腌制15分钟。
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步骤2/8
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腌肉的同时处理白灵菇，放入无油无水的平底锅，加入少许蒜盐。
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步骤3/8
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煸至金黄盛出
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步骤4/8
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锅内放油倒入腌好的肉，炒至变色盛出。
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步骤5/8
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把葱姜放入锅里剩余的油内，放入青椒，白灵菇，炒至变软。
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步骤6/8
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最后把炒好的肉放进去一起炒，加入少许孜然，喜欢吃辣的也可以加辣椒面一起，炒1分钟左右出锅～这道菜就完成啦～
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步骤7/8
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配上一碗青菜豆腐汤，荤素搭配有营养～
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最后一步
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光盘行动后～马先生给他家小迷妹点了一个大大的赞
1.菇类的菜肴我一般会先在无油的平底锅里干煸一下，直至水分消失。这样炒菜的时候不会像做炖菜一样水分很多，影响口感。
2.因为孜然也带有咸味，所以这道菜我加了孜然的量，减了盐的量，大家在做的时候注意尝尝尝咸淡。
3.最后，祝大家天天好心情呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
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