巧克力房子
圣诞节,对孩子来说,无非就是收礼物的开心,而对我们这样的美食爱好者来说,做各种漂亮的美食,则是最大的追求。这个巧克力方子,早就蠢蠢欲动了,今天终于拔草啦。漂亮又简单,孩子很开心哦。
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4克
248克
1011
千卡
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步骤1/10
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巧克力片掰开,隔水融化
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步骤2/10
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用勺子将巧克力糊舀入模具,将模具放冰箱冷藏至硬
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步骤3/10
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变硬后的巧克力很轻易的就取出来了
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步骤4/10
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放在烤盘里,如果气温高,最好放入冰箱,硬硬的才利于下一步操作哦。
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步骤5/10
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蛋清放入盆里加几滴醋,不用打发,稍微搅拌
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步骤6/10
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将糖粉分次筛入
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步骤7/10
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用打蛋器打成糊状即可
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步骤8/10
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将糖霜装入裱花袋
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步骤9/10
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挤在巧克力块需要粘连的地方
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最后一步
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全部拼装好,糖霜全部干透即可,上面撒上糖份更漂亮
1、巧克力糊融化后,用勺子稍微搅拌,糊糊会更细腻。
2、糊糊填入模具,用勺子背部稍微按压,以免表面出现空洞,影响美观。
3、糖霜一定要过筛,蛋白糖霜才细腻。
4、拼接好的房子用手稍微按压,帮助定型,等蛋白糖霜凝固即可成型。
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发布于 2016-12-29
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