梅州手打糍粑
每逢传统节日或家庭喜庆，梅州客家地区都有做糍粑的习俗。下面小编带大家来扒一扒糍粑的做法：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。
25克
40克
410克
1982
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/6
点击查看大图
把清水加入糯米粉中，稍搅拌一两分钟，此时米糊中还有些成团的，静置10分钟左右，再搅拌，就能很快搅至幼滑糊状。
-
步骤2/6
点击查看大图
搅好的米糊，放入高压锅中，上气后转中火再煮8分钟，关火，自然排气取出即可。(换个盘子或碟子蒸，才易熟！）。煮时准备材料，砸花生
-
步骤3/6
点击查看大图
刚出锅的状态，等凉些粘糖吃更Q弹
-
步骤4/6
点击查看大图
粘料一:炒熟的花生，锤碎后加上白糖，混匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
完美
-
最后一步
点击查看大图
美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-19
梅州手打糍粑的相关分类
梅州手打糍粑的相关推荐
-
手打红糖糍粑
50771人看过 -
手打红豆糍粑饼
36244人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
770910人看过 -
牛肉丸子
53222人看过 -
香辣小螃蟹
19054人看过 -
麻糍
53581人看过 -
纯手工红糖糯米糍粑做法，不用手打做出来一样软糯拉丝，儿时味道
16766人看过 -
竹笋炒牛肉
590261人看过 -
#憋在家里吃什么# 椰蓉面包
1656861人看过 -
健脾胃补气血|三蒸三晒红枣
22025人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6838397人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25276144人看过
