为豆果定制~圣诞糖霜饼干
为了豆果美食, 2017年度美食盛典圆满成功, 特意做了好多关于豆果的, 圣诞糖霜饼干, 永远有一颗热爱豆果的心, 爱你,豆果! 预祝2017年度盛典圆满成功。
77克
25克
338克
1904
千卡
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步骤1/24
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75克黄油提前软化,切成小块,放入不锈钢容器中。
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步骤2/24
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加入60克细砂糖或糖粉
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步骤3/24
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用打蛋器打发膨胀发白。
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步骤4/24
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加入20克全蛋液,继续用打蛋器打发。
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步骤5/24
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加入两滴香草精。
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步骤6/24
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筛入130克低筋面粉。
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步骤7/24
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加入6/1勺泡打粉。
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步骤8/24
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搅拌均匀,用保鲜膜包好冷冻30分钟。
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步骤9/24
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冷冻好的面团取出,擀成2厘米厚的饼状,用模具复刻。
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步骤10/24
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复刻好后。轻轻的撕掉多余的边,多余的边揉成面团,在擀开,还可以继续印模。
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步骤11/24
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轻轻的从一侧拿起。
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步骤12/24
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摆在烤盘上,烤盘下面提前铺好油纸。烤箱预热170℃中层上下火烤15分钟。烤好凉透备用。
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步骤13/24
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制作糖霜,20克蛋清,分三次加入150克糖粉,隔热水用打蛋器打发。
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步骤14/24
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打发好的糖霜。
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步骤15/24
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分成四份,分别加入需要的色素,颜色随自己喜好。
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步骤16/24
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先用白色糖霜画出轮廓,在慢慢的填充颜色。
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步骤17/24
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如果要用多重颜色,最好等晾干以后在填充另一种颜色。
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步骤18/24
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可爱的雪人完成了。
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步骤19/24
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全是豆果饼干!
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步骤20/24
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有木有很可爱?
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步骤21/24
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成品图。
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步骤22/24
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可爱的小鹿身上还有豆果的图标呢
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步骤23/24
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成品图
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最后一步
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成品图。
1注意黄油打发要打到膨胀发白。
2泡打粉不要加多。
3面团要充分和均匀,最好用糖粉。
4和好的面团要冷冻30分钟。
5糖霜可以坐热水打发,如果觉得太干,可以适当在加一点蛋清。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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