免烤芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕,无需烤箱,在家可以轻松做,操作简单,口感好!味道佳!颜值高!
141克
16克
123克
1673
千卡
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步骤1/18
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奥利奥饼干碎称量好备用。
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步骤2/18
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黄油隔水融化。
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步骤3/18
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将融化好的黄油和奥利奥饼干混合,用勺子充分拌匀。
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步骤4/18
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慕斯圈底部包上保鲜膜,将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部,压实后送入冰箱冷藏备用。
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步骤5/18
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吉利丁片剪小块,加入冷开水泡软。
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步骤6/18
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隔热水不停搅拌至完全融化。
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步骤7/18
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芒果去皮去核,切丁备用。
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步骤8/18
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将芒果丁放入搅拌杯中,加入55克纯牛奶和35克细砂糖。
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步骤9/18
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搅打成泥。
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步骤10/18
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将吉利丁片和芒果泥混合,搅拌均匀备用。
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步骤11/18
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淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
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步骤12/18
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将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。
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步骤13/18
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用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
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步骤14/18
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将慕斯液倒入慕斯圈里,轻轻震几下,震出大气泡,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤15/18
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取出稍作装饰,好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。
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步骤16/18
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剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。
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步骤17/18
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成品图。
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最后一步
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成品图。
模具用的是三能屋诺6寸心形慕斯圈,脱模时可以用热毛巾在慕斯圈外圈热敷一会,也可以用吹风筒在慕斯圈外圈稍微吹一下即可脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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