花生米纯鸡
今天星期六,又值深秋时节,炖只鸡补补
232克
187克
102克
3056
千卡
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步骤1/8
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土母鸡宰杀治净,剁小块
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步骤2/8
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花生米用开小泡2小时,去衣。海带丝泡清水中去盐,备用
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步骤3/8
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葱切节,姜拍破,花椒
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步骤4/8
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铁锅烧热下猪油
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步骤5/8
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先爆香姜葱花椒,再下鸡块,喷入料酒,大火炒得鸡肉微黄
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步骤6/8
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炖锅中加清水烧开,下炒好的鸡块,花生米,海带丝炖40分钟
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步骤7/8
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40分钟后加入香菇,炖15分钟,下盐,鸡精,胡椒面,炖5分钟
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最后一步
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香喷喷的一锅鸡汤,出锅了,开吃。
鸡用猪油炒过,炖出的汤特别香,不吃油大的,把鸡炖好后撇去浮油即可,切不要无油炖鸡,不香还腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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