白萝卜烧鸡块
我老公不喜欢吃肉,我要吃一点。为了让他吃点肉,真是操碎了心。发现这道菜也是无意的,前几天家里还有一块鸡大胸,想着给它吃掉,但是光炒有点少,正好家里有之前剩的半个白萝卜,就想着一起炒了。以前从没炒过,还特地百度了一下,还真有这个菜。做出来味道还不错,今天又做了一次,不过换成鸡腿了。
37克
105克
21克
823
千卡
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步骤1/5
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鸡腿(也可以用鸡大胸)切块洗净,加料酒焯水。洗净浮沫
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步骤2/5
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辣椒清水泡一会切段,生姜切片,大蒜拍碎,大葱切丝。
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步骤3/5
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白萝卜切片
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步骤4/5
鸡肉用厨房纸擦干水,没有厨房纸也没关系,锅里放油,不要太多,放一点点盐,鸡肉倒进大火翻炒。炒到鸡块有点焦黄,下辣椒、大蒜、大葱翻炒出香味,放入白萝卜继续炒,多炒一会,萝卜有点软了,加料酒,美味鲜,老抽炒匀,加一点开水焖煮一会。
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最后一步
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不要煮太久,3-5分钟,然后加盐,调料拌匀。萝卜还有一点脆比较好吃,出锅再撒一点大葱或者小葱,更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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