百花虾滑酿香菇
宝贝说,我不吃虾,我还就不信了,今天两道菜全是虾,吃的美美的,可见没有挑食的宝宝,宝宝就是挑味道。
5克
1克
2克
60
千卡
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步骤1/15
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这样的虾,适量
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步骤2/15
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豆腐下面是去皮五花肉,一样泡水
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步骤3/15
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将虾去头,去皮,加料酒,白胡椒,腌制十分钟,倒掉水份
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步骤4/15
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肉和虾的比例看自己喜欢,我用1:1
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步骤5/15
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先将肉放入绞肉机,搅成糜状,没有可以剁或者买肉时候要求卖家绞
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步骤6/15
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再放入虾
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步骤7/15
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最后放入葱姜
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步骤8/15
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出来的虾糜
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步骤9/15
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将鲜菇洗净去根部,虾和肉糜加白胡椒,料酒,盐,生抽,香油搅拌均匀
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步骤10/15
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鲜菇内部撒少许淀粉,用筷子摸均匀
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步骤11/15
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把虾糜放入香菇中,蒸十分钟
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步骤12/15
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蒸后出了很多汤汁,表浪费,很鲜的原味
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步骤13/15
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很简单,倒出
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步骤14/15
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将原汁倒入锅中,加少许水,耗油,料酒,小火煮均匀后勾入少许水淀粉,香油一滴
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最后一步
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淋在肉肉上就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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