酸汤肥牛（个人口味修改版）
周末了，吃点丰富的犒劳下自己～
26克
40克
46克
564
千卡
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步骤1/9
粉丝泡发半小时后快速焯水
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步骤2/9
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金针菇焯水熟后放于碗内
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步骤3/9
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同样，黄豆芽焯熟加青椒放于碗内
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步骤4/9
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蒜碎加姜片炝锅，放入泡椒翻炒，用铲子把泡椒切断，有利于味道进入汤中
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步骤5/9
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加料酒，盐，和白胡椒粉后煮三分钟，让汤进味，然后放入肥牛片大火煮开
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步骤6/9
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把肥牛捞出放于碗内
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步骤7/9
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锅内汤撇去沫子，煮三分钟收汁
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步骤8/9
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汤汁倒入碗内，酸辣可口～
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最后一步
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放青椒为了颜色和补充维C，粉丝和金针菇非常容易入味，黄豆芽是为了增加口感，肥牛烫熟就可捞出，不要煮太烂，汤汁最后把所有姜等捞出，只要汤～
泡椒在翻炒时用铲子切下，这样味道出来的更多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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