油煎三门青蟹
老丈人在养青蟹,晚上发现两只奄奄一息了,就让我带回家烧了当夜宵。
20克
0克
3克
193
千卡
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步骤1/6
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将筷子从青蟹的口器插入等五分钟左右,动动蟹脚,没反应了就解绳子洗蟹
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步骤2/6
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掀掉蟹盖,去掉蟹腮,掰掉蟹脐,把蟹身洗净
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步骤3/6
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姜切片,蒜拍碎,将蟹从中间切成两半
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步骤4/6
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锅中放入适量油,将蟹以切面朝下竖直放入锅中煎一分钟左右
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步骤5/6
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加入姜蒜,料酒,倒入平齐至蟹切面以上约半公分的水,中火闷烧约六七分钟至水干
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最后一步
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起锅,蟹香四溢
青蟹只能吃活的,死蟹有毒额
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
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