篮球夹心蛋糕
喜迎奥运，为体育健儿呐喊助威！咱也不能闲着，做几个美食应应景，在家感受一下奥运赛场上的热烈气氛。虽然做好的蛋糕是自己吃，但以此祝咱们的运动员们取得好成绩！加油！
68克
58克
99克
1062
千卡
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步骤1/18
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蛋糕材料准备好
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步骤2/18
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鸡蛋和白糖同入打蛋盆中
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步骤3/18
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用电动打蛋器打发膨胀，提起打蛋头划8字，蛋液垂落后10秒钟不消失
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步骤4/18
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将面粉筛入
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步骤5/18
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用刮刀翻拌均匀
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步骤6/18
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倒入25克金龙鱼1：1：1食用调和油
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步骤7/18
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翻拌成细腻均匀的蛋糕糊
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步骤8/18
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半球形模具内提前抹好黄油
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步骤9/18
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用勺子将蛋糕糊舀入模具中，9分满，剩下的蛋糕糊装入两个纸杯中
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步骤10/18
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送入预热好的烤箱中层，150度上下火，15-20分钟
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步骤11/18
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出炉后晾凉脱模备用
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步骤12/18
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三个鸡蛋打入碗中，放少许盐，胡萝卜切成厚约5毫米的片
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步骤13/18
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炒锅中倒少许金龙鱼1：1：1食用调和油
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步骤14/18
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先将胡萝卜片两片煎熟，再倒入鸡蛋液，两面煎熟
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步骤15/18
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鸡蛋胡萝卜片用刀切成和小蛋糕直径大小的圆片
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步骤16/18
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两片蛋糕夹住一份鸡蛋胡萝卜片，看上去很像迷你汉堡
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步骤17/18
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用一根牙签固定住蛋糕和鸡蛋胡萝卜片，裱花袋中放少许黑巧克力，隔水融化后，袋端剪小口，在蛋糕表面画出篮球的花纹来
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最后一步
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看着挺可爱的吧。有没有看出有什么不太一样的地方？
中间的夹心可以随意调整，做成果酱夹心的也可以噢；
鸡蛋胡萝卜的用量有点多，也可以将胡萝卜切碎与鸡蛋液混合再煎；
牙签起到固定作用，画好花纹后就可以撤掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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