虾仁西兰花
以前做虾仁都是裹糊油炸,西兰花也是爆炒,特别香。现在炎炎夏日,以前的做法显得油腻,于是改成清淡做法,营养全面,又不失美味。其实用生虾仁炒熟效果比较好,但是家里太多冰冻大虾,只好退而求其次了。
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步骤1/7
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冰冻大虾剥成的虾仁,用料酒、白胡椒粉和盐腌制。
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步骤2/7
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准备好食材。西兰花掐成小朵,葱切葱花,姜切姜末,尖椒切丝,青椒切片。
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步骤3/7
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锅内放入适量水,烧开,加些食用油,放入西兰花。水开时过半分钟捞出。
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步骤4/7
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锅内加适量食用油,加入葱花姜末,尖椒个青椒。
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步骤5/7
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加入虾仁翻炒。
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步骤6/7
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一分钟后加入西兰花翻炒,加入适量盐,生抽,白糖。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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