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家常炸酱面的做法

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家常炸酱面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

豇豆一小把（约10根左右）

、

葱蒜姜适量

、

海天黄豆酱两勺

、

甜面酱两勺

、

豆瓣酱一小勺(可加可不加)

、

酱油一勺

、

白砂糖一勺

、

西红柿或番茄酱一个或两勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切丁或者用牛肉馅，葱蒜姜切丁
步骤2/10 点击查看大图
西红柿切丁，放入碗中撒一勺盐化汁，尽量留住汁，准备好需要的黄豆酱和甜面酱，想要辣的话可以准备豆瓣酱或者油泼辣子
步骤3/10 点击查看大图
小火，油热6分，放入蒜姜，炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
开大火放入牛肉，爆炒，加入白糖一勺，酱油一勺，盐一勺，胡椒粉一勺，炒至变色
步骤5/10 点击查看大图
炒至变色加入葱
步骤6/10 点击查看大图
放入豇豆，炒至豇豆变色
步骤7/10 点击查看大图
放入西红柿或者番茄酱，甜面酱两勺，黄豆酱两勺，豆瓣酱一小勺(可不加)
步骤8/10 点击查看大图
炒匀以后，加水，熬汁3～5分钟出锅
步骤9/10 点击查看大图
煮好的面
最后一步点击查看大图
把熬好的炸酱放入面中，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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