傣族下饭酸菜
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一次路过一个鱼庄吃饭,饭前上了个酸菜,鲜辣也不是很酸,爽口,和着酸笋煮江鳅一起吃,一素一肉很下饭,酸菜制作方法简单,很下饭开胃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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酸菜是当地市场里卖的水腌菜,很多傣族人在卖。不是那种干干的老酸菜哦,其他三样如图。
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步骤2/3
酸菜洗后将水倒干,三味佐料切碎,然后放入酸菜,放上味精,少量盐拌匀即可
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最后一步
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下炒饭,清粥不错哦,制作简单得很,鲜爽可口,可能营养跟不上,不作主菜,下下饭那是可以的,哈哈
小贴士
酸菜买回来先用冷开水洗洗,拌时少放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
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