入口即化卤猪蹄
闽南特色，肉汁洒在饭里拌着吃 可以吃好几碗饭～满满地胶原蛋白流入齿间～满足！
75克
91克
16克
1048
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/4
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热油热锅，放进压碎切碎蒜头炒香，然后放入白糖炒香，之后放入猪蹄，炒至略金黄，然后倒入料酒，生抽，少许老抽着色。之后盛出移入紫砂壶。
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步骤2/4
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之后放入剥好壳的鸡蛋 煎过的豆干，倒入生水，差不多80%淹没猪蹄就好，之后放入八角，香菇，倒入一些酱油，老抽少许，盐自己看着下，给他慢炖三四个钟啦～
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步骤3/4
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当当当，满满胶原蛋白！
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最后一步
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要下去口齿留香。软软糯糯～
要用紫砂壶煲！才可以慢煮慢炖 让胶原蛋白豆熬出来，慢煮个三四个钟，然后肉质会很嫩，入口即化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-05
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