殷氏口水鸡
从小记得爸爸最喜欢收工回到家,妈妈会做个凉拌菜,倒杯美酒(老爸冬天喝白酒,只有夏天喝啤酒)看着老爸有滋有味滴在那一口酒一口小菜,就好生羡慕,现在大了我也会做菜了,每次回去我都会做不同样滴下酒菜给老爸享用,祝老爸生活越来越开心幸福!
22克
6克
19克
195
千卡
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步骤1/13
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新鲜的鸡半支,洗净
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步骤2/13
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和姜,葱放锅里加水煮15分钟,煮至刚刚熟就好,这样鸡的口感好很多,可以用筷子朝腿部插入试一下,没血水出来就代表熟了
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步骤3/13
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冰块加凉白开,冰块可以再多点
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步骤4/13
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将鸡捞出浸入
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步骤5/13
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浸一会可以翻个面
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步骤6/13
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花椒和辣椒粉,切碎的蒜蓉放入碗中
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步骤7/13
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烧热滚油淋入,香味马上出来了,加酱油鱼露,盐等所有调料加入,我加了一勺自己做的辣椒酱
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步骤8/13
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青瓜切丝放入碟中间
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步骤9/13
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鸡斩件放上面
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步骤10/13
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将调好的料淋上面,葱或香菜叶点缀下
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步骤11/13
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好吃开胃
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步骤12/13
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下面的青瓜也很美味
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最后一步
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请开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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