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香到令人发指酥掉渣一口爆汁儿的鲜肉月饼

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开心食记

吃腻了各种甜月饼 一定一定要吃这个 酥掉渣一口爆汁儿的鲜肉月饼 跟着我一起做起来吧 一定会让你欲罢不能滴
营养分析 查看详情

291克
119克
279克

4139
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
1⃣️水油皮
、
中筋面粉 220克
、
猪油 30克
、
花生油 30克
、
幼砂糖 10克
、
开水 120克
、
2⃣️油酥
、
低筋面粉 120克
、
猪油 60克
、
3⃣️肉馅
、
梅花肉 500克
、
盐 4克
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
胡椒粉 1小勺
、
姜粉 1小勺
、
白糖 1勺
、
麻油 1大勺
、
白酒 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.水油皮和油酥面团的软硬度要保持一致，这样不会破酥混酥 2.肉馅调好以后冷冻30分钟，这样比较好包 3.配方中的烘烤温度和时间仅供参考，按自己烤箱脾气调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10 · 北京

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