阳光香橙卷
老妹给我从云南宾川搞来的橙子，据说是靠近阳光最近的橙子，香气怡人，好吃的狠。突然想用它来做个低糖的蛋糕卷给儿子吃，因为孩子喜欢吃蛋糕，但是怕他吃多了奶油会胖，所以就做了这款香橙卷！
39克
30克
73克
496
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/10
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新鲜橙子取50克橙汁备用
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步骤2/10
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找两个无油无水的盆，分离蛋清蛋黄
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步骤3/10
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蛋黄中加入10克白砂糖，搅拌均匀后再加入25克玉米油，搅拌均匀
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步骤4/10
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将80克低筋面粉高空过筛到蛋黄糊中并翻拌均匀至无颗粒。(高空过筛面粉裹进去空气，蛋糕体会更蓬松)
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步骤5/10
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蛋白中加入3滴柠檬汁，分3次加入25克白砂糖，电动打蛋器打至6分发
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步骤6/10
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不可过分打发，提起打蛋器有弯角就可以了
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步骤7/10
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将蛋白糊分3次加入到蛋黄糊中，切拌均匀，手法和炒菜差不多，切不可划圈圈
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步骤8/10
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烤盘铺上油纸，放入熟的橙片。倒入蛋糕糊
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步骤9/10
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烤箱提前预热，170°大概烤20分钟左右的样子。我是闻到很浓郁的橙子味，看到表皮金黄就
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最后一步
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成品！可以直接卷起来切块吃，也可以打发些淡奶油摸里面。怕儿子胖，一般都不给他放奶油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
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