腐乳鸡爪
96克
142克
29克
1537
千卡
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步骤1/10
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鸡爪用凉水泡一个小时。
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步骤2/10
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剪去指甲,清洗干净。
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步骤3/10
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锅中烧水,水热倒入鸡爪淖一下水,鸡爪变色即可。
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步骤4/10
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淖好水的鸡爪迅速倒入凉水中。这样处理鸡爪更有嚼劲。
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步骤5/10
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锅中放油,放入花椒,八角,姜片,倒入鸡爪翻炒一下,倒入两大碗热水。
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步骤6/10
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放入两块腐乳。
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步骤7/10
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三勺腐乳汁。
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步骤8/10
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两勺生抽,一勺老抽,一小勺白糖。
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步骤9/10
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中小火炖20分钟。收汁。根据咸淡放入适量盐出锅。
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最后一步
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盛盘,撒上青蒜粒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-17
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