猪肚煨冬笋
浏览 21072 · 收藏 211
将做法保存到手机
记忆中小时候每到冬天冬笋盛产的季节 奶奶总会把鸡肉细细的撕了撕和冬笋丝用鸡汤煨上一大锅 砂锅慢慢炖。结婚时候 老公爱吃一道菜叫肚丝乱蒜 于是作为不吃内脏的我做了改良
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪肚一个 冬笋两颗
、
大蒜 盐 胡椒粉 鸡汤
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
生猪肚 一般都是处理好的 回家后自己用面粉水洗一下 加入葱姜大料 料酒 用水煮熟 煮好晾凉切细丝 同时可以一起煮两个鸡腿 煮好之后撕成丝
-
步骤2/3
点击查看大图
冬笋 去掉外皮 对半切开 用水煮一下 去掉草酸 然后切细丝
-
最后一步
点击查看大图
用一颗蒜切末 炝锅之后放入冬笋煸炒 加入猪肚丝 鸡肉丝 放入 煮鸡腿和猪肚的汤 加入胡椒粉 一起煨煮 最好用砂锅或者铸铁锅 慢慢煨半个小时左右 放入盐和少量水淀粉 就完成啦
小贴士
冬笋最鲜嫩的时候 无敌鲜美 趁着当季 可以多储存一些 去皮对半切煮一下 装在乐扣里用水泡起来 放进冰箱可以储存两个月
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-01
换个做法
猪肚煨冬笋的相关分类
猪肚煨冬笋的相关推荐
-
红烧八爪鱼
215813人看过 -
素饺子
26078人看过 -
低脂健康:蒸茴香
115834人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5879463人看过 -
鲫鱼泡牛奶浴
137161人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
7955004人看过 -
比肉菜好吃百倍的南京素什锦
168860人看过 -
茴香饺子
139421人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11148484人看过 -
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
284031人看过 -
芹菜牛肉饺子
1743001人看过 -
茴香盒子
11946人看过