酸辣双色耦丁
春节就要到了，油腻的吃多了来口酸辣耦，清爽脆口。白色藕丁配上胭脂耦丁增添节日的色彩。
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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白莲藕洗净去皮，辣椒洗净。
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步骤2/10
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耦先切段，再切成丁。放开水中焯一下，过下水即可。然后放入凉水中浸泡。
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步骤3/10
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紫甘蓝汁加少许白醋，腌一半耦丁。
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步骤4/10
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红椒切小粒，青椒切小片，姜切末。
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步骤5/10
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腌好的耦丁。喜欢颜色深时间长些。我腌了2个多小时。
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步骤6/10
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锅中放油，七成热下辣椒和姜末。
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步骤7/10
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转中大火，放入耦丁炒几下。
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步骤8/10
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加白醋、生抽、盐、糖翻炒片刻，最后放一点鸡精即可。
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步骤9/10
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好看又好吃的藕丁。
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最后一步
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成品。
最好选用嫩白莲耦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-21
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