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简易糖醋排骨（留学生版)的做法

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简易糖醋排骨（留学生版)

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每个吃货都想养好心爱的人的胃

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82克
74克
49克

1069
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 400g

、

料酒一勺

、

酱油两勺(喜欢的多加一点)

、

白砂糖或冰糖两勺或四块

、

(非必需)花椒八角数粒(个人喜好加)

、

常用佐料(葱姜蒜) 适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1 排骨解冻洗净，放入锅中煮至水沸腾后小火煮15至20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
2 楼主不喜欢生肉的味道，所以加了花椒和八角，冷水煮会出这种脏脏的泡沫，记得撇去。
步骤3/4 点击查看大图
3 煮上排骨之后就可以调汁了，砂糖，酱油，料酒，搅拌均匀。静候排骨。
最后一步点击查看大图
4 做菜时没拍照顺序是这样的热好锅后加少许油➡️加入煮好的排骨翻炒一下，待表面略微变成金黄➡️加入葱姜蒜翻炒至闻到葱姜蒜香味➡️倒入调制好的料汁翻炒至排骨完全裹上料汁➡️大火收汁(不要炒糊了)➡️出锅摆盘(可以挤一点柠檬汁不要吐槽楼主在日本 )➡️开吃

小贴士

冷水煮排骨哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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