豆腐泡炆魚腩
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步骤1/5
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准備所有材料,魚洗淨切成小塊如圖大小,吸干水分,放入油,料酒,生抽,胡椒粉,糖醃10分鐘,
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步骤2/5
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起油锅(小许的油就可以)放入姜蒜豆鼓炒香
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步骤3/5
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倒入魚 稍煎片刻,再輕輕翻面煎另一面
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步骤4/5
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倒入小半碗水,再倒入豆腐泡和適量的蠔油,蓋上鍋蓋悶3~5分鐘
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最后一步
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輕輕翻一下面,再放入蔥段,蓋上鍋蓋关火燜5分鐘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
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