留学大盘鸡
留学生活总是伴随着对家乡美味的眷恋,所以会时不时利用当地的原材料去尽量还原国内大街小巷的美食。大盘鸡也是我第二次做,很多人可能觉得不正宗,但里面都包含着对家乡的思念
16克
39克
57克
432
千卡
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步骤1/15
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各种原材料切好装盘
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步骤2/15
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整只鸡剁块,用热水抄一下,容易熟
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步骤3/15
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加油,然后放在三颗干辣椒喝三颗冰糖
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步骤4/15
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冰糖融化后立即下鸡块,大火翻炒至变色
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步骤5/15
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然后加入葱姜蒜,翻炒
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步骤6/15
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出葱味后加入西红柿块,翻炒至软烂
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步骤7/15
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加半勺盐
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步骤8/15
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加半勺红烧酱油
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步骤9/15
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混合大火翻炒
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步骤10/15
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然后加入凉水,至刚没过鸡块即可
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步骤11/15
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大火烧至滚锅
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步骤12/15
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中小火盖盖焖20分钟
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步骤13/15
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最后加入青椒,或者顺带加点洋葱,
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步骤14/15
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继续盖盖闷5分钟,即可出锅
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最后一步
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完成,哈哈!
1. 土豆要切成滚刀块
2. 西红柿尽量切碎
3. 喜欢吃辣的同学可以多放几颗干辣椒,毕竟这是四川菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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