浓香炖鸡~身在海外也要吃到家乡味!
12克
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千卡
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步骤1/8
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在菲律宾已经月余,这里的口味偏重偏甜,北方的我整天吃面包真的好崩溃!自从整治馒头成功以后,就想着做点硬菜慰劳自己,幸好从国内带了一些香料,八角、花椒、五香粉等。做炖鸡走起!鸡腿斩块,浸泡凉水,血水浸出后换水3次。
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步骤2/8
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浸泡香菇、木耳。凉水上锅,开火后倒掉浮沫和水。
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步骤3/8
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炒糖色,温油放糖,不断搅动,直至变成深色,不要炒糊!
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步骤4/8
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鸡块倒入翻炒上色,约1分钟。
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步骤5/8
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没过鸡块的水、少许盐、八角、姜片、葱段、木耳、香菇。中火炖15分钟。
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步骤6/8
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加入胡萝卜、土豆块,盐、五香粉炖十分钟左右即加。
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步骤7/8
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出锅洒少许葱末,香浓四溢!
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最后一步
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配上蒸的暄软的米饭,真的要多吃两碗呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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