私房锅包肉
32克
81克
24克
645
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
全部要用的原材料
-
步骤2/11
点击查看大图
葱切丝,姜切丝,蒜切片,胡萝卜切丝,香菜段
-
步骤3/11
点击查看大图
肉分成条装再切片
-
步骤4/11
点击查看大图
切好的肉片放入容器中,加入盐,料酒,鸡蛋抓匀让肉片入味腌渍5分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
腌渍好的肉片加入淀粉和水抓匀成糊装即可油炸
-
步骤6/11
点击查看大图
锅加油油烧至五六成热,肉要一片一片下锅,因为要复炸所以不用炸的太熟
-
步骤7/11
点击查看大图
肉片第一遍炸颜色较轻,第二边油温要烧至八成热肉片下锅冲炸变成金黄色表面变脆捞出即可(图左为第一遍炸的,图右为第二遍炸的)
-
步骤8/11
点击查看大图
在家里做比较简单的方法调一碗调味汁,碗里先加入适量水(水多少决定汁的多少),再加入生抽 盐 鸡粉调口,再加入糖和醋调酸甜口,调好备用
-
步骤9/11
点击查看大图
锅热加油先加入姜丝 蒜片炒香,再加入葱丝和胡萝卜丝
-
步骤10/11
点击查看大图
加入事先调好调味汁,汁烧开后加入水淀粉勾芡收稠汤汁,再将肉片加入快速裹匀汤汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
锅包肉的相关分类
锅包肉的相关推荐
-
南瓜芝麻球
21129人看过 -
锅包肉
3486人看过 -
#换着花样吃早餐#香糯流口水的南瓜芝麻球
200653人看过 -
锅包肉#宴客拿手菜#
1023332人看过 -
锅包肉
275133人看过 -
红酒芝麻球,低糖低油,越嚼越香
17611人看过 -
锅包肉
4556人看过 -
红薯芝麻球
87502人看过 -
#牛气冲天#酸甜开胃全家都爱东北特色美食锅包肉
310222人看过 -
正宗东北锅包肉
137406人看过 -
#豆果10周年生日快乐#芝麻球豆沙小面包
89937人看过 -
锅包肉
842060人看过