馅料用蛋皮的简易制作方法
我的陌陌群里有很多小伙伴在我的推荐下使用豆果，最近烘焙作品少了，因为身体不好。今天晚上想和老妈包点饺子，以前韭菜馅的饺子用的都是炒的过程中搅碎的鸡蛋，今天想用蛋皮。发在群里好多人问怎么能煎出薄薄的蛋皮，其实好简单，你只需要一口不粘锅。
22克
26克
5克
322
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/4
鸡蛋，盐打在碗里，用手动打蛋器搅匀（我觉得用打蛋器搅拌比较容易混合蛋液和盐）
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧热，抹薄薄的一层油（真心不用多，我试过不用油的，也能成功，只是比较腥，鸡蛋的腥气）小火持续加热，倒入鸡蛋液，轻抬起锅晃动，让蛋液形成均匀厚度的圆形。
-
步骤3/4
点击查看大图
成型后用铲子轻轻铲起一点边，翻个煎黄。（我觉得煎的老一点比较香，如果你喜欢嫩的，成型翻个面几秒钟就可以）
-
最后一步
点击查看大图
起锅，很薄，可以切成丝凉拌，和馅儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
蛋皮的相关分类
蛋皮的相关推荐
-
#美味开学季#雪梨银耳汤
170647人看过 -
下奶汤酒酿蛋花汤
191536人看过 -
红酒煎鹅肝
1099453人看过 -
清炖大骨头汤
3677673人看过 -
白菜炖牛肉
73827人看过 -
牛肉烩白菜#百菜不如白菜#
1303565人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧小鲫鱼
112960人看过 -
炒鸡炒鸡好吃的炒鸡
3373611人看过 -
白萝卜丝乌鸡汤
164651人看过 -
红烧小鲫鱼
9759人看过 -
【青椒炒鸡蛋】
44768人看过 -
清炒胡萝卜丝
1086812人看过
