肥天鹅费安娜———芒果天鹅泡芙
最近是芒果的季节，教一道老少咸宜，漂亮可口的甜品
103克
57克
99克
883
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
油，牛奶，糖，盐下锅中火煮，搅拌。
-
步骤2/15
点击查看大图
煮至全沸改小火。
-
步骤3/15
点击查看大图
一次倒入筛好的低粉。
-
步骤4/15
点击查看大图
快速搅拌至不粘锅，关火，把锅拿下来。
-
步骤5/15
点击查看大图
把糊糊打散，放至60摄氏度。
-
步骤6/15
点击查看大图
逐点加入打散的蛋浆，搅拌至有粘性。不一定要全部倒入。
-
步骤7/15
点击查看大图
拌至有粘性，挂起4厘米左右的糊即可。
-
步骤8/15
点击查看大图
放入裱花袋，裱花袋套在杯子里再放就很方便，也不会粘到脏脏的。
-
步骤9/15
点击查看大图
普通的泡芙画小圆圈，天鹅泡芙画椭圆形，画高一些。忘拍图了，偶的罪过。。
-
步骤10/15
点击查看大图
这是裱好的肥天鹅
-
步骤11/15
点击查看大图
别忘了还有鹅脖子。画2字。
-
步骤12/15
点击查看大图
烤箱预热210度，20min,泡芙膨胀定型。再180度，25min ，上色。噔蹬噔噔，成品。天鹅脖子可以改180度时放入。
-
步骤13/15
点击查看大图
小泡芙从中间切开四分之三，用花嘴加入冰好的卡士达酱。天鹅泡芙中间打横切开再对半切开。加奶油亦可。个人认为卡士达酱比较可口。又冷又热超好吃！然后再放入芒果丁。我的菜谱里有卡士达酱的详细做法。
-
步骤14/15
点击查看大图
小芒果泡芙。
-
最后一步
点击查看大图
天鹅泡芙。
泡芙的成败在于鸡蛋一定要一点点加，稀了就变一滩小圆糕了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
天鹅泡芙的其他做法
天鹅泡芙的相关分类
天鹅泡芙的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5046084人看过 -
自制大拌菜
308461人看过 -
鲜汤大碗馄炖
2486910人看过 -
#女神野餐记#香香的鸡蛋手抓饼
170566人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#鸡腿面
145035人看过 -
年夜饭“好事连连”
25225人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤，健脾养胃！
467126人看过 -
年夜饭之花馍
184203人看过 -
营养考生餐——香菇鸡腿面
30567人看过 -
#美味开学季#香菇鸡腿面
139292人看过 -
芳香糖醋排骨#精品菜谱挑战赛#
276412人看过 -
富贵开花青瓜卷，年夜菜
66863人看过
