地方导游基础知识教案重点办理V510730800的做法大全
基础牛排
调理牛排/原切牛排/自己腌制的牛排 土豆(配餐用) 面粉(配餐用) 盐(配餐用) 黄油 红酒 黑胡椒酱
团团妈
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基础泡芙
低粉 玉米油或色拉油 水 鸡蛋
段子界扛把子
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58
基础法棍
高筋面粉 白砂糖 水 橄榄油 酵母 盐
雅雅杨小厨
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69
基础泡芙
低筋面粉 水 黄油 鸡蛋 白砂糖 盐 奶油 糖(家奶油中)
爱宝宝月文
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23
基础肉丸
猪肉
爱吃草莓的边伯贤
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3
基础泡芙
水 油 糖 盐 低筋面粉 鸡蛋
Alice_kelly
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105
基础法棍
高筋面粉 冰水 盐 即发干酵母 橄榄油
阿阿阿宜
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9141
基础法棍
王后T65法式面包粉 水 干酵母 鲁邦种 盐
COUSS探味研究室
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基础蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
鸡蛋 低粉 糖 水 色拉油 盐
天蓝厨娘
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223
基础吐司
烫中面 高筋面粉 沸水 揉面 糖 酵母 盐 全蛋液 牛奶 高劲面粉 黄油
果果cbul
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基础泡芙
配料: 低筋面粉 水 色拉油(或黄油80克) 糖 盐 鸡蛋
shengjiezhi**n
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12
基础泡芙
配料: 低筋面粉 水 色拉油(或黄油80克) 糖 盐 鸡蛋
清风徐徐icmq
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「烹饪小知识」冻住新鲜.解锁新吃法
想要冷冻的水果
?子馨
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关于酵母的一些小知识分享~
一、酵母的生物特性 二、酵母的分类 2.1根据酵母含水量分类 (1)液态酵母 (2)鲜酵母 (3)半干酵母 (4)干酵母 2.2根据活性不同分类 (1)活性酵母 (2)即发酵母 2.3根据酵母用途分类 (1)高糖酵母 (2)低糖酵母 三、酵母发酵的原理 (1)有氧呼吸进行的发酵 (2)无氧呼吸进行的发酵 四、影响酵母发酵的因素 (1)温度 (2)pH (3)乙醇(酒精) (4)糖 (5)渗透压 (6)酵母浓度 (7)死酵母 五、酵母的作用 (1)生物膨松作用 (2)面筋拓展作用 六、酵母的使用量 (1)发酵方法 (2)配方 (3)面粉筋力 (4)季节变化 (5)面团软硬度 (6)水质 (7)不同酵母间的用量
亚洲咖啡西点
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清炖牛腩~重点在蘸料
牛腩 大葱 姜 八角 草果 香叶 花椒
kele家美食
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腊八蒜V(^_^)V
大蒜头 陈醋 冰糖
海中沙漠0515
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