云南导游基础知识试卷办理Vbydbzkz的做法大全
基础法棍
高筋面粉 白砂糖 水 橄榄油 酵母 盐
雅雅杨小厨
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69
基础泡芙
低筋面粉 水 黄油 鸡蛋 白砂糖 盐 奶油 糖(家奶油中)
爱宝宝月文
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23
基础泡芙
水 油 糖 盐 低筋面粉 鸡蛋
Alice_kelly
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105
基础肉丸
猪肉
爱吃草莓的边伯贤
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3
云南酥肉
五花肉 豌豆粉 小米面 鸡蛋 草果面 香菜籽面 盐 白酒 酱油 姜
黑小幺
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345
基础泡芙
低筋面粉 牛奶 玉米油(或者黄油) 细砂糖 鸡蛋
小葵花花
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2250
基础芋圆
木薯粉(芋圆粉) 芋头 地瓜 白糖
瑶887
9696
93
基础馒头
普通面粉 水
钟小兔
18128
46
基础泡芙
配料: 低筋面粉 水 色拉油(或黄油80克) 糖 盐 鸡蛋
納纳呀
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106
基础餐包
蛋液 糖 酵母 盐 黄油 高筋面粉 牛奶 水 奶粉
一颗糖草莓
9715
45
基础玛德琳
低筋面粉 鸡蛋 黄油 糖粉 蜂蜜 泡打粉
美食妃英理
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33
「烹饪小知识」冻住新鲜.解锁新吃法
想要冷冻的水果
💜子馨
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关于酵母的一些小知识分享~
一、酵母的生物特性 二、酵母的分类 2.1根据酵母含水量分类 (1)液态酵母 (2)鲜酵母 (3)半干酵母 (4)干酵母 2.2根据活性不同分类 (1)活性酵母 (2)即发酵母 2.3根据酵母用途分类 (1)高糖酵母 (2)低糖酵母 三、酵母发酵的原理 (1)有氧呼吸进行的发酵 (2)无氧呼吸进行的发酵 四、影响酵母发酵的因素 (1)温度 (2)pH (3)乙醇(酒精) (4)糖 (5)渗透压 (6)酵母浓度 (7)死酵母 五、酵母的作用 (1)生物膨松作用 (2)面筋拓展作用 六、酵母的使用量 (1)发酵方法 (2)配方 (3)面粉筋力 (4)季节变化 (5)面团软硬度 (6)水质 (7)不同酵母间的用量
亚洲咖啡西点
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#女神野餐记#云南烧饵块
紫米饵块 香辣酱 油条 烤肠 豆芽
阿冒冒美食
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#餐桌上的春日限定#凉拌云南小瓜
云南小瓜 生抽 陈醋 亚麻籽油(麻油) 盐
丽珍de优雅煮食
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云南小瓜饼
云南小瓜 鸡蛋 面粉
脱线宇宙
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