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傅深仁 LV.1

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2018年
24 8月
萝卜丸子🍡 [吧唧R]萝卜丸子,小时候我妈经常给我炸。 有时候用🥕,有时候用青萝卜👍,最开始的时候不太喜欢吃,因为没有肉[笑哭R]。 不知道从什么时候开始吃上瘾的[害羞R]。一段时间不吃就想。 今天就给大家做这道小时候的味道,萝卜素丸子🍡。 材料: 青萝卜或者胡萝卜(用量如图,大概可以做12到15颗🍡) 鸡蛋(一个) 葱一小段(切葱花) 姜一大片(切姜末) 土豆淀粉(一勺) 面粉(不用太多,能裹住萝卜就行) 盐(适量) 胡椒粉(适量) 制作方法: 1⃣️🥕萝卜去皮,刨或者切成丝,放在盆里撒盐腌15-20分钟。 2⃣️拧干水分[笑哭R]用拳头攥一下,力气小的朋友可以用干净的纱布包住,然后拧紧水分就出来啦。(一定要尽量拧干,不然搅拌后水分太多不容易成团) 3⃣️拧干水分后加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、胡椒粉、淀粉、面粉,用筷子搅拌均匀。 4⃣️锅里加油,油温不要太高容易糊,保持中火。 5⃣️用筷子挑成丸子的形状下锅炸制金黄即可。也可以用勺子挖然后用筷子慢慢赶下锅,会比较容易圆一点。 都行动起来,做一道大家都说好吃的萝卜丸子吧。[赞R]
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