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2018年
24 8月
萝卜丸子🍡 [吧唧R]萝卜丸子，小时候我妈经常给我炸。
有时候用🥕，有时候用青萝卜👍，最开始的时候不太喜欢吃，因为没有肉[笑哭R]。
不知道从什么时候开始吃上瘾的[害羞R]。一段时间不吃就想。
今天就给大家做这道小时候的味道，萝卜素丸子🍡。
材料：
青萝卜或者胡萝卜（用量如图，大概可以做12到15颗🍡）
鸡蛋（一个）
葱一小段（切葱花）
姜一大片（切姜末）
土豆淀粉（一勺）
面粉（不用太多，能裹住萝卜就行）
盐（适量）
胡椒粉（适量）
制作方法：
1⃣️🥕萝卜去皮，刨或者切成丝，放在盆里撒盐腌15-20分钟。
2⃣️拧干水分[笑哭R]用拳头攥一下，力气小的朋友可以用干净的纱布包住，然后拧紧水分就出来啦。（一定要尽量拧干，不然搅拌后水分太多不容易成团）
3⃣️拧干水分后加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、胡椒粉、淀粉、面粉，用筷子搅拌均匀。
4⃣️锅里加油，油温不要太高容易糊，保持中火。
5⃣️用筷子挑成丸子的形状下锅炸制金黄即可。也可以用勺子挖然后用筷子慢慢赶下锅，会比较容易圆一点。
都行动起来，做一道大家都说好吃的萝卜丸子吧。[赞R]
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