木糖醇法式奶油水果蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
木糖醇戚风蛋糕坯八寸一个
、
蛋黄三个
、
牛奶100克
、
鲜奶油50克
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黄油100克
、
木糖醇30克（少糖配方口感更清淡）
这是主打老年人的配方，也可以换成白糖。
、
香草精几滴
、
喜欢的水果三四种，最好颜色鲜艳的
烹饪步骤
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1/4
提前做好的蛋糕坯在冰箱冷藏一夜后拿出。
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2/4
黄油软化后搅打至颜色变浅，蛋黄加牛奶鲜奶油木糖醇搅拌均匀，再放小火上边搅拌边加热，大约五分钟后变粘稠立即离火放冷水中降温，然后慢慢倒入黄油中边到边使劲搅打，一直打到顺滑的淡黄色就好了。这种法式淡奶油口感最清淡适合亚洲人。
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3/4
点击查看大图 好吧上照片，我承认挤奶油还要多练习。
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最后一步
点击查看大图 横切面更诱人！好吧有步骤没有交代，我在蛋糕夹层里抹了打好的奶油和鲜橙粒，后来有一次我夹了菠萝粒味道更好，上面一层的水果大家捡自己喜欢的自由发挥。
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展开全部4个步骤
发布于 2014-03-11
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