#味达美年味小馆#葱油焖鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
大鸡腿
2只
、
味达美生抽
1勺
、
味达美蚝油
1勺
、
盐
1勺 、
糖
半勺 、
料酒
2勺 、
面粉
适量 、
胡椒粉
1勺 、
菜籽油
适量 、
姜片
6片 、
大葱
半根 、
洋葱
半个 、
香菜
2根 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备大鸡腿两个，去骨（也可不去）切成块，
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2/11
点击查看大图 倒入适量面粉，搓洗鸡块，
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3/11
点击查看大图 在用清水淘洗干净，
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4/11
点击查看大图 加味达美生抽、味达美蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉抓捏拌匀腌制20分钟，
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5/11
点击查看大图 趁腌制空闲，用菜籽油熬锅葱油（姜、葱、洋葱、香菜），
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6/11
点击查看大图 起锅热葱油，倒入腌好的鸡块，
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7/11
点击查看大图 煎炸变色，在倒入腌制剩余的料汁，小火闷煮20分钟，
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8/11
点击查看大图 倒入熬葱油捞出的干葱段，
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9/11
点击查看大图 大火收汁即可。
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10/11
点击查看大图 仪式感摆盘走起！
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最后一步
点击查看大图 下酒、拌饭都是完美！
小贴士
冷冻鸡肉都要先焯水，所以做这道菜，尽量选择新鲜的鸡肉。
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展开全部11个步骤
发布于 2023-01-21
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