脆脆的奶香椰蓉球
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料:椰蓉、鸡蛋、奶粉、白糖、黄油、纯牛奶。
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点击查看大图 黄油切小块,室温软化。
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点击查看大图 加入白糖,用蛋抽搅打均匀。
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点击查看大图 鸡蛋只取蛋黄。
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点击查看大图 将蛋黄分两次加入黄油中,并搅拌均匀。
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点击查看大图 牛奶也分两次加入黄油中,搅拌均匀。
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点击查看大图 加入奶粉,稍微搅拌一下。
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点击查看大图 加入椰蓉。
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点击查看大图 将材料抓匀,并能揉成团。
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点击查看大图 将大的椰蓉球,分成10克一个的小椰蓉球。
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点击查看大图 团成圆形,放置于学厨烤盘上。烤箱预热,上火175度,下火170度。
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点击查看大图 预热完成,将烤盘置烤箱中,烤制13分钟,椰蓉球表面金黄色即可。待椰蓉球降温后,就会变得脆脆的了。
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点击查看大图 浓浓的奶香,混合着口中椰蓉的清香,还有丝丝椰蓉咀嚼的口感,真的是好吃又过瘾呀。
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最后一步
点击查看大图 美美哒。
小贴士
1、鸡蛋只用蛋黄,当然你要是怕浪费,也可以用全蛋,并适当的减少纯牛奶的用量。 2、椰蓉球的重量要差不多,这样烘烤时成熟度一样。 3、各家的烤箱温度不同,步骤中的温度和时间只能做参考,我用的是ACA北美电器ATO-E43A烤箱。 4、椰蓉球很容易成熟,最后5分钟要守在烤箱旁,防止烤过了。
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发布于 2019-01-21
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