懒龙
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用温水搅拌酵母,倒入面粉中和面
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点击查看大图 和好的面团盖上锅盖,在阳光下放置1个半小时
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点击查看大图 葱切碎
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点击查看大图 鸡蛋打入肉馅,搅拌均匀
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点击查看大图 倒入其他调味料和葱花,搅拌均匀
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点击查看大图 花椒大料热油炝锅,而后将花椒大料捞出,油倒入肉馅搅拌均匀(为了肉馅更香)
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点击查看大图 将面分成剂子,擀面饼拍,将肉馅均匀涂抹开(请看我的用刀,这种抹蛋糕的到很适用)
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点击查看大图 卷成卷儿,放入锅中大火蒸20分钟,关火焖10分钟
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最后一步
点击查看大图 做好的样子,出锅
小贴士
1.炝锅翻炒几下即可,时间久了花椒就变苦了。 2.面饼稍微厚一些,不然会漏馅 3.蒸懒龙的屉布提前过水拧干,懒龙蒸好了不易粘布。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-06-03
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