百香果小蛋糕#舌尖上的春宴#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将细砂糖粉倒入鸡蛋盆子里，用蛋抽搅打至糖粉化开，蛋液微微浓稠为止。
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点击查看大图 将泡打粉和面粉混合，过筛到蛋液盆子里
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点击查看大图 用蛋抽混合均匀至看不见干粉即可
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点击查看大图 将黄油隔热水融化成液体，然后倒入到面糊盆子中。继续用蛋抽混合均匀、
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点击查看大图 将百香果果肉果汁一起倒入到面糊盆子里，翻拌均匀即可
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点击查看大图 翻拌好的面糊倒入到裱花袋里，冬天放在室内静置15分钟左右即可。夏天的话 送入冰箱冷藏室静置15分钟左右
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点击查看大图 将面糊挤入到模具中，模具事先做好防沾处理（模具内涂一层软化的黄油，然后在撒上面粉，接着倒掉多余的面粉，这样一个简单的防沾处理就做好了）烤箱预热175度
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点击查看大图 最后送入烤箱中层，上火175度、下火165度，烘烤22分钟。（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
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点击查看大图 成品。酸甜可口，唇齿留香。
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
不喜欢百香果籽的，可以用网筛过滤掉
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发布于 2017-02-24
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