圆形韭菜盒子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋炒熟,块不要太碎,吃起来口感比较好,韭菜切碎,将炒好的鸡蛋,虾皮,韭菜拌在一起,根据自己口味加适量食盐
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点击查看大图 面粉和好,我用的饺子粉,吃起来口感好一些^^然后根据自己想做的大小分成小面记子。我是分成大概30克一个。
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点击查看大图 把面团用擀面杖擀成圆形薄片,大概三张饺子皮的厚度,然后像包包子一样把边捏起来
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点击查看大图 把包好的小'包子'翻过来,放在面板上,用手掌轻轻的压扁一些,用力要均匀,力道不要太大,不然会漏馅哦
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点击查看大图 电饼档刷上一层油,开启'馅饼'模式。韭菜盒子不要快速翻面,可以用筷子轻轻戳一下底部边缘,感觉有点脆了就可以翻面(大概1分钟)煎另一面,同理。 等两面差不多都有硬痂时就可以勤翻面了,封口的那面可以多煎一会儿。等到色泽金黄时就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 很好吃哟~
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发布于 2016-08-23
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