炒手擀宽面
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加入一个鸡蛋和适量水和成面团。
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2/7
点击查看大图 将面团擀成一个圆形的面皮,在面皮上洒一些面粉防止面皮粘住,然后叠成卷后切成如图的宽型面条备用。
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3/7
点击查看大图 开水下锅将面条煮熟后捞出在凉水里放着备用。
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4/7
点击查看大图 将瘦肉、洋葱和蒜毫洗净切好备用。
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5/7
点击查看大图 锅中倒入适量油,油热后先把瘦肉下锅倒入料酒和酱油炒熟,然后将洋葱和蒜毫再下锅一起翻炒至八分熟。
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6/7
点击查看大图 将面条淋干水分下锅加入盐、鸡精、糖、陈醋、花椒粉、番茄酱一起翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘了,你学会了吗?
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展开全部7个步骤
发布于 2015-08-09
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