清蒸肉末茄子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
茄子切成5厘米长细条状,电饭煲中压5分钟(可在煮米饭时架个架子一起煮,简单方便
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2/4
将五花肉去皮剁碎,加盐、料酒、水淀粉拌匀,下锅过油至8成熟起锅备用。
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3/4
点击查看大图 大蒜、芹菜切成末状,与煮熟茄子、8成熟肉末摆盘,加少许盐,上锅中火蒸5分钟。
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最后一步
点击查看大图 准备出锅前浇上老干妈辣椒油,香油,少许花椒油,闷1分钟。美味的肉末茄子出炉啦~~~
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展开全部4个步骤
发布于 2015-05-10
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