红锥菌猪肉酱---冬季暖身
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 准备调味料
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点击查看大图 先把红椎菌泡软后用牙刷轻刷两面洗净后捞起
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点击查看大图 猪肉末；里加入料酒拌匀，红椎菌切碎
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点击查看大图 热锅加入油油温7分热倒入菌菇炒出香味
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点击查看大图 再把猪肉末加入滑散后煸炒至变色
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点击查看大图 加入豆瓣酱和豆豉煸炒均匀
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点击查看大图 加入开水水量能盖住食物盖上大火煮开后转小火大约一小时
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点击查看大图 打开加入辣椒油
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点击查看大图 加入白糖至白糖融化后熄火出锅
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最后一步
点击查看大图 万能酱，太诱惑了
小贴士
1.豆瓣酱不同的牌子咸味也不同，烹饪之前自己先尝试一下再觉得加多少调味料。一定要用小火慢煮哦。 2.白糖加入能起到提鲜味作用。
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发布于 2014-12-18
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