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牛肉炖山药---强壮筋骨汤(0/4)
将牛腩肉洗净,切成2厘米的见块;
山药去皮洗净,切成滚刀块备用。
锅中加入适量清水,放入牛肉块,用大火烧开,除去表面浮末,再放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火慢炖1小时,将葱、姜、八角、香叶捞出。
牛肉锅再次上火,加入山药块,放入精盐、味精、鸡精,炖煮5分钟左右,撒入香菜末,即可盛出。