油焖茄子(0/5)
洒点盐在茄子上腌一会去水分
拍蒜，切葱花
把茄子挤干水份备用
起油锅，把蒜沫炒香，茄子入锅翻炒一会，倒一勺酱油，两勺蚝油，翻炒后，盖锅焖一会
用筷子插一下茄子，能插进去就是软了，放两勺糖，翻炒一会，再洒点葱，起锅。