牛肉丸子汤的做法_菜谱

将简单材料提前准备好

葱姜剁末并放入牛肉馅中拌匀

加入蛋清酱油 1勺盐 1勺鸡精淀粉拌匀调料可根据自身口味调整

拌匀后团成小丸入装好水的锅中（凉水大火边入边加热即可）

煮沸后撇清血水和浮油

加入剩余盐鸡精胡椒粉及香菜（具体调料量自行调整和水量也有关系）煮熟即可（标志：丸子全部上浮，因丸子不是很大所以上浮基本熟透若丸子大可以多煮一会；另此步骤也可不加调料将调料装碗边吃边调味亦可爱吃酸的可以加入陈醋哦！）出锅开动！！！