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嘻嘻~28~酥软多层丹麦牛角~2014/9(6/10)
牛奶+酵母,搅匀;面粉+糖、盐;混入揉面袋,成团,入冰箱30分钟左右。
黄油,室温软化,垫保鲜袋擀成饼状。或者切成片。
面擀成饼,垫入黄油,擀第一遍,入冰箱冷却。
取出擀第二遍。
冷却后,取出擀第三遍。
取出切角。
卷成小牛角。醒发20分。
刷蛋液入烤盘,200度15分。
成品。
最近做的这一盘,效果比较好。加一张图进来。