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茶香卤牛肉（电饭煲版）(4/6)
牛腱清洗干净。
过水去杂质。取出温水冲洗，滤水待用。
把辅料中的除了蘸料碟所用得三味调料外的其他原料备齐，大蒜拍散去皮。
放入电饭煲加入牛腱和没过牛腱的开水。
用煮饭档慢炖约2个小时。筷子轻松穿过即可关火。
出锅放凉后切片，蘸料碟里加入花椒油、辣椒油、味极鲜搅拌一下，卤牛肉蘸料食用即可。