安装App
安平蟹卷(0/8)
将蟹洗刷干净，放入蒸笼用大火蒸约7分钟取出，取肉备用。
将鲜虾去壳，洗净，沥干；荸荠去皮洗净切末；葱洗净，切末；鸡蛋打散成蛋液；猪绞肉放入碗中备用。
将盐放入猪绞肉中，用筷子顺着同一方向搅拌至有粘性。
将芝麻酱加入做法3中再次搅拌均匀。
将荸荠末、葱末、姜末加入做法4中混合拌匀为馅料。
将春卷皮摊平，放上适量做法5的馅料、蟹肉、虾仁。
将做法6卷聚成条状，接口处涂抹上蛋液帮助粘合。
锅中加入油烧热至150℃，放入做法7的生胚蟹卷，炸至金黄色即可。